ハリオHARIOが5月に発表したガラスの急須、
茶茶急須 ふかみはその名のように深蒸し茶用に開発された独特の商品です。
深蒸し茶は、お茶作りにおいてとっても大切な
蒸しの工程を普通の2倍から4倍も長くして作られるお茶を指します。
蒸しが長いため、その後の揉み・乾燥という工程を通して、お湯に溶け出しやすい細かい茶葉になりますが、粉が多くなるという特性があります。
この深蒸し茶の持つ短時間でお茶の有用な成分カテキンが多く抽出できるという性質を活かしながらお茶を淹れることができるのが、
茶茶急須 ふかみです。
粉の多い深蒸し茶用の目が細かく、かつ洗いやすい口の大きな茶こしがこの急須のポイントです。
ガラスの容器を通して深蒸し茶の濃緑色が楽しめる急須です。
ハリオ 耐熱ガラス製急須 茶茶急須 ふかみ 700ml CHN-70T
2013-05-20 12:09
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